Zaczyna się mój ulubiony czas plonów. Wiosna jest cudowna z truskawkami, lato słodko cierpkie z porzeczkami, malinami. Ale to późne lato i jesień podbijaja moje serce jabłkami, dynią, morelami...ech!
W pierwszym dniu nowego roku szkolnego przygotowałam więc
Słoneczny i aromatyczny makaron
Ugotowałam ok 50 dag makaronu razowego świderki al dente. 40 dag dyni hokkaido pokroiłam w plastry i upiekłam w piekarniku (ok 15 min w 200 st). Szklankę kremówki pogotowałam 5 min, wrzuciłam zmiksowaną dynię, 3 ząbki posiekanego czosnku, łyżeczkę gałki muszkatołowej, po szczypcie soli i pieprzu i chwilę jeszcze pogotowałam. Wrzuciłam makaron i 2 łyżki posiekanego szczypiorku. Posypałam obficie parmezanem.
Sos dyniowy, aromatyczny i słodziutki pięknie okleił makaron. Parmezan dał miejscami lekko słonawy smaczek. Pychota. Cze nie zasmakował, ale był juz najedzony. Zobaczymy czy zasmakuje jutro:)
A przepis znalazłam w jakiejś bezpłatnej gazetce dla mam Dada którą dostałam w aptece (sic!)
